广西特产介绍

花刺参

    北海盛产的海参，以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。

    花刺参一般体长30－40厘米，呈四方柱形，背面散生多数圆锥形肉刺，多数深黄色稍带网纹或斑纹。可制成干品。

    贴士：买花刺参一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级50克以上，三级30克以上。体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。

香山鸡嘴荔

    荔枝中的一种，特点：果实大（直径约5公分）、肉爽口、核小如豆，味道清甜可口。鸡嘴荔除了可以生食外，还可制成荔干或罐头。

    据说明代有一官员到石康县上任，路经公馆，将鸡嘴荔种子遗落于此。因而这里就成了香山鸡嘴荔盛产地。香山鸡嘴荔的树每年四月开花，荔枝到七月间成熟。

珍珠

    自古有“西珠（意大利产）不如东珠（日本产），东珠不如南珠”之说，中国北海海产的南珠中以合浦县产的“廉珠”为佼佼者，是南珠中极品。

    南珠资源之保护和人工养殖在北海历受重视。1958年，北海海域培育出中国第一颗人工海水养殖珍珠。位于北海合浦县的白龙珍珠城曾是历代采珠进贡的基地。

沙虫

    沙虫又名方格星虫、沙肠虫。形状似根肠子呈长筒形，一般粗度为5—8毫米，长度5－10厘米，是专生活在海边的沙地里的一种动物，味道鲜美脆嫩。属北海一带的特产。沙虫可晒干成沙虫干。沙虫干可炸、炒、炖、烩、及煮汤。建议炖汤或煮沙虫瘦肉粥，营养丰富。

防城石雕

    用当地出产的石头经雕琢加工而成。防城石色泽丰富，绚丽多姿，纹理多变，质地脂润，晶莹如玉，软硬适中，宜于雕琢。制成的石雕典雅别致，色泽自然、造型优美，生动逼真。是防城港最有特色的纪念品，在各大商店和旅游景点都可以买到。

香糯保健品

    上思香糯粒大饱满、糯性良好，饭味浓香、柔软可口。是过年过节制作年糕、沙糕、粽粑、汤圆等食品的上好糯种。

特效多鞭酒

    特效多鞭酒是上思县酒厂名牌酒，主要用多种兽类鞭，配以人参、当归等30多种珍贵药材，用米酒泡制数年精制而成，具有行血补气，提神补肾、益肾壮阳、强腰壮身之功效。

泥兴陶器

    泥兴陶器已有千年历史，清朝咸丰年间就已经风靡全国。这里的陶器质地细腻，美观多彩，坚硬结实，古朴幽雅。以花瓶、茶具、花盆、文具等最负盛名。

灵山竹编

    灵山县盛产样式新奇，美观大方的竹编工艺品，做工精细，享誉中外，各式竹筐、竹篮精巧耐用，携带方便，是不可多得的旅游纪念品，在灵山县各旅游景点、钦州市各百货商店都有出售。

贝雕画

    以海滩所产的螺贝为原料，采用中国画技法，雕制出千姿百态、栩栩如生的图案和画面，色彩鲜明，形象逼真，在市区各百货商店、夜市、钦州港码头附近都可以买到。

菠萝蜜

    盛于贵港市，又称木菠萝，一个有十多斤重，大的重达三、四十斤，被称为水果之王。果肉富含糖份、维生素、矿物质。

桂平西山茶

    因产桂平西山而得名。茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，饮后齿颊留香。

    桂平西山茶起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”相传，西山寺僧尼由江南引进茶树种子，使这里出产西山茶，茶炒制技艺精湛者为西山庵院尼姑，后来由于管理不善，西山茶濒于灭绝，1949年宽能法师受释巨赞法师引荐，来到桂平县西山主持佛教事务，同时与新出家的释昌慧法师一起，在棋盘石、洗石庵等地开荒种茶，使西山茶获得新生。

龙眼、桂园干

    桂平是广西有名的龙眼之乡，品种有大乌圆、白露、广眼等优良品种，果大肉厚，肉质脆嫩，味甜如蜜，鲜美爽口。

壮锦

    最早产于唐宋年间的壮锦是南宁当地工艺品中最为出名的，带有浓郁的地方民族风格。壮锦以棉纱为经、五色线为纬而织成的，色彩绚丽，各种花纹图案、多种造形且非常结实耐用。可用作床毯、被面、围裙、背带、腰带、手提袋、头巾、 衣边装饰等。

    传说：古代有一位叫达尼妹的壮族姑娘，看到蜘蛛网上的露珠在阳光照耀下闪烁着异彩，从中得到启示，用五光十色的丝线为纬，原色细纱为经，精心纺织，从此就产生了瑰丽的壮锦，留传至今。

绣球

    绣球本是南宁市壮族地区青年男女的定情信物，以彩绸制成，直径约6厘米，内装豆类或沙子，重约150克，底部缀有十多条穗带，球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩对歌的时候，姑娘如果发现了意中人，便将绣球向男方抛去以表达爱情。现成为南宁旅游重要的纪念品这一。 

    抛绣球现已还发展成为一项少数民族传统的体育项目，比赛时置一标高10米，直径达1米的绣球圈，参赛两队以单位时间投进圈的绣球多者为胜。

甘蔗

    甘蔗分果蔗和糖蔗两大类。果蔗作水果食用，精蔗是制糖原料。远销海外的榴花牌优质白砂糖，就是以南宁糖蔗为原料制成。

芒果

    南宁盛产芒果，这里产的芒果内质细嫩，味道香甜，皮薄多汁，是高级的贡果。芒果果实椭圆，皮淡黄，肉橙黄色，树的寿命可达三四百年。

红豆

    南宁的红豆树几乎是三步一棵、十步一行，随处可拾。红豆分红豆和相思豆两种，街上卖的红豆饰品一般都是相思豆制成的，相思豆又名鸳鸯豆、相思子，顶红底黑，颜色鲜艳有光泽，大如黄豆。用相思豆制成的手链、项链是表达友谊和爱情的信物。