天津美食盘点

     天津是一个美食城市，一提及它就会想到天津狗不理包子，那么天津还有哪些好吃的？这是吃货都关心的一个话题，这里，小编就为大家盘点一些天津有名的一些美食。

  狗不理包子  

    狗不理包子，中华名小吃，“天津三绝”之首。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

  耳朵眼炸糕  

    耳朵眼炸糕是天津特产，三绝之一，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

  十八街麻花  

    十八街麻花是一道传统名点，天津三绝之一，中华名小吃。

  煎饼馃子  

    煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人喜爱的早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（脆饼）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

  糖炒栗子  

    糖炒栗子是北京天津一带著名的传统民间风味小吃，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。

  天津锅巴菜  

    天津锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天津独有的地方传统风味小吃。多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，因此，每逢夏季，备受欢迎。

  熟梨糕  

    熟梨糕是天津独具特色的一种民间小吃，又叫甑儿糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。最初只有豆馅、白糖、红果三种馅料，逐渐发展到囊括橘子、苹果、菠萝、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多个品种的小料。

  豆根糖  

    豆根糖（天津话为豆哏儿糖），天津特色小吃。由黄豆面粉制成，很香很好吃，甜甜软软。

  杜称奇火烧  

    杜称奇火烧是天津地区特色传统名点之一，因其创始人的姓名而得名。层次多而薄，外型厚，外焦里嫩，内含油份，香、甜、酥、脆。品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心，是天津烤烙佳品。

  驴打滚  

    驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，由大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等制成。外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

  银鱼紫蟹火锅  

    银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。以被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成的。

  老爆三  

    老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜，原料有猪里脊，猪肝，猪腰等，特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓。老爆三在天津地区与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。

  八珍豆腐  

    八珍豆腐是一道天津特色名菜。先把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再将八种原料连同煎好的豆腐一锅烩。

  锅塌里脊  

    锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

  贴饽饽熬小鱼  

    贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。

  鲜果汤圆  

    鲜果汤圆是天津的风味小吃，清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。

  棒槌果子  

    棒槌果子是天津地区特色传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。用不同比例的碱、矾、盐加清水和面，把面开成长条，反复揉匀搋透，经过将条、剁条、撂条、抻长成型，放入热油中炸透后即可食。

天津还有很多好吃的美食，如果有机会大家可以亲身去体验一番

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