雅安城市指南
概况
简介
雅安是古南方丝绸之路的门户和必经之路,曾为西康省省会,素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称,不过名气最响的称谓还是“雨城”。雅安是四川降雨量最多的区域,“雅雨”这一特点,与“雅鱼”、“雅女”并誉为“雅安三绝”。
雅安山川秀美,生态良好,是天然氧吧,也是世界茶文化、茶栽培的发源地。
自然风光之外,雅安的两汉文化历史底蕴丰厚,近代更留下了“翼王悲剧地、红军胜利场”的壮丽诗篇。夹金山公园内,一座红军长征翻越夹金山纪念碑高耸入云,熠熠生辉。雅安,已经成为人们缅怀革命先辈丰功伟绩和领略大自然雄奇壮美的旅游胜地。
交通
市内交通
雅安旅游车站
至碧峰峡:16公里,票价5.5元,6:00—18:30滚动发车。
至上里古镇:29公里,票价7元,6:00—18:30滚动发车。
卫校路口
至周公山温泉:16公里,票价4元,6:00—18:30滚动发车。
至望鱼古镇:29公里,票价8元,6:00—18:30滚动发车。
其他
到达离开(长途客运)
雅安市交通既无航运也无空运,铁路运输十分有限,仅有汉源县乌斯河一线17公里,一个火车站,即乌斯河火车站。
雅安主要以公路运输为主,与省会成都以成雅高速公路相连,路程仅需1个小时;到双流国际机场仅需50分钟。
此外,国道318、108线横贯市境,境内有省道210线和306线。川藏、川滇国道和雅安至眉山、乐山公路贯穿境内。
西门车站和雅安站是市区内两个主要的汽车客运站,其中西门站以发往雅安周边地市的班车为主,包括开往重庆和成都双流国际机场的客运班车;雅安站则除了开往成都的部分班次外,其余班次均发往雅安市辖的其它县镇。
雅安西门汽车站
地址:雅安市西门北路17号
电话:0835-2615742
雅安汽车站
地址:四川省雅安市雨城区汉碑路
电话:0835-2623829
景点
雅安的上里古镇、望鱼古镇等是南丝绸之路上的重要驿站,茶马古道上的重镇,四川 十大古镇之一。古镇依山傍水,田园小丘,木屋为舍,现仍保留着许多明清风貌的吊脚楼式 建筑和文物古迹,是写生作画,品茗遐思、咏史寻踪难得的胜迹。
雅安必玩:
碧峰峡野生动物园、碧峰峡、上里古镇、蒙顶山、牛背山、二郎山喇叭河景区、二郎山、夹金山、达瓦更扎、东拉山大峡谷、
龙门砾洞、金凤山公园、 清溪文庙、 白马泉、千层岩瀑布、 女娲池、 灵鹫山、龙门洞景区美食
特色菜点:
挞挞面
挞挞面是雅安很经典的一种名小吃了,雅安人常常当一顿正餐吃的。
它的做法有点像兰州拉面,都是大师傅把面和好了,做成面剂子,再拉长,来回的拉拽成为面条的。大师傅在做的时候,常常把一把面条来回在案板上摔打,发出“哒哒”的响声,所以叫哒哒面。这个哒哒面吃起来比兰州拉面更为筋斗一些,面也特别的柔韧、绵长,浇上如大肉、排骨、三鲜等浇头以后,味道鲜美无比,是让人吃上去就不能住口的那种感觉哦。
象兰师傅哒哒面、又一村面馆,都是很有名的。
蔡鸭子
名山县的菜鸭子,在当地相当有名。
蔡妈做卤鸭子已经有三十多年的历史了,很多游客来到名山都要打包带几只回去给亲朋好友分享。蔡妈做的鸭子,皮酥,微微带一点点甜味,肉质紧,吃起来很香。
东拉山老腊肉
东拉山老腊肉一般由山民们传统手工腌制而成。因为高山气候的关系,一年四季都可腌制,且经年不腐。
老腊肉原料取次于吃纯粮的猪肉,制作时不用烟熏,只任山风吹。腌制出的腊肉不仅保持了鲜肉的丰富营养,而且瘦肉爽口、喷香化渣;肥肉晶亮透明、香醇甜脆,入口不腻。到东拉山旅游,老腊肉是不可不尝的一道好菜,兴致之至,还可买几块回家让亲朋分享。
雅鱼
雅安三绝中的第二绝,是“雅鱼”。雅鱼是雅安青衣江中特有的鱼类。鱼身青黑修长,其肉鲜嫩无比。用雅安所产的砂锅,盛周公河中之水烹制的“砂锅雅鱼”,其味让人垂涎欲滴。
传说,女娲在补天时,不慎将一把宝剑落入江中,后化成雅鱼。鱼头中有一枚酷似宝剑的骨刺,剑柄、剑把、剑刃都栩栩如生。在雅安,还流传着一个慈禧太后吃雅鱼封官的民间故事:清朝末年,各地官员进贡朝廷的食品千千万万,当时的雅州府送了不少次雅鱼,但都没有机会送到慈禧身边。有一年初春,雅州府官员带着雅鱼和厨师亲临京城,花去些银两打通关节,慈禧才吃上了雅鱼。品尝后,慈禧连连称好。这以后,慈禧几乎每月都要吃一次雅鱼。后来雅州府的那位官员升级了,就连那位厨师也受到了提拔。
宝兴香猪腿
宝兴的香猪腿可谓是猪肉制品类的极品。那一片片色红如玫瑰、香味纯正的瘦肉,吃上一片,口中久久留香。
香猪腿选料极为苛刻,制作工序要求严格。原料必须是在野外放养至75公斤左右的毛猪宰杀后,取四肢去皮,剔除肥肉的猪腿。经过特殊腌制、熏烤等工序加工而成,耐储藏。食用时,洗净煮(蒸)熟,切片装盘即可。
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