九寨沟美食攻略

     九寨沟在地理上处于青藏高原东北边缘向四川盆地过渡地带，在文化上处于藏区向汉区、牧区向农区过渡地带，因此其文化呈现出浓郁的边缘文化色彩和博大自由的包容性。九寨沟因为地域风情的特殊性，造就这片土地不一样的美食风味。九寨沟藏餐文化历史悠久，极具特色，藏餐也是中华民族餐饮风味体系中独具特色的一支。藏餐中有代表性的菜品是牛肉、烧羊、糌粑、酥油茶和青稞酒。藏餐的口味讲究清淡、平和。传统的待客宴席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成，饱含民族习俗。这里小编为大家推荐一些九寨沟最受人欢迎的美食，希望大家去九寨沟游玩的时候可以体验一下这些包含民族特色的饮食。

 洋芋糍粑  

    洋芋糍粑是九寨沟特色美食，将土豆煮熟后捣碎成粘稠状再打成糍粑。煮好放入酸菜、辣椒，十分美味。

  藏式小火锅  

    藏式小火锅是藏区的特色美食，当然九寨沟也有，在高寒地区吃一顿火锅是非常舒心的事情。

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  烤全羊  

    九寨沟的特色藏餐肯定少不了烤全羊，扒牛排，大口大口吃肉再喝一口青稞酒是当地人民非常惬意的生活。

  凉拌核桃花  

    凉拌核桃花是九寨沟有名的小吃之一，不仅开胃可口，还富含磷脂有助于增强人体活力，降低血脂，胆固醇等功能，又称“长寿菜”。

  九寨菌煲  

    九寨菌煲是用当地菌类制作的一道菜肴，野菌鲜香美味，令人回味无穷。

  天麻乳鸽盅  

    天麻乳鸽盅是用天麻，雏鸽炖制而成，是一款传统的滋补汤。可以安神补脑、益气补明、治疗头晕耳鸣。

  九寨沟柿子  

    九寨沟柿子是九寨沟县的特产，果实大，扁圆形。

  素烧如意  

    素烧如意，一道家常菜，食材是蕨菜，形若如意。蕨菜被称为“山药之王”，可祛风湿，治疗高血压等功效。

  奶渣包子  

    奶渣包子是藏族人用牦牛奶提炼酥油后剩下的奶渣做陷制成的包子，十分美味可口。

  酥油茶  

    酥油茶是藏区人民的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

  牦牛肉  

    牦牛肉是高寒地区特产的牦牛制成的美食，口感细嫩、味道鲜美、营养价值高。

   青稞酒  

   青稞酒是藏族人民最喜欢喝的酒，用青稞酿制而成。逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

以上这些都是九寨沟常见的一些美食，你是否喜欢呢？当您去九寨沟的时候可以亲身体验一下哦！

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